Brocheta de tomate
Ingredientes 1 docena de tomates secos en aceite de oliva LA FRUBENSE 2 dientes de ajo 1 cebolla mediana blanca o roja para ensalada Hojas de albahaca 1 docena de aceitunas verdes sin hueso Aceite de oliva Sal al gusto Vinagre Ají molido Orégano Alcaparras Pan casero fresco o del día anterior mejor Elaboración Corte los tomates en pedacito y agregue todos los otros elementos cortados “a piacere”. Condimente con aceite de oliva y algo de vinagre. Corte el pan casero en rebanadas de un centímetro de grosor, tuéstelas a la parrilla y a cada una cúbrela con una cucharada abundante de salsa.
