Tomates secos macerados con vino blanco y vinagre

• Tipo de plato: Aperitivo o primer plato.

• Número de comensales: 3-4.

• Tiempo estimado de preparación: 15 minutos (6 horas para maceración).

• Dificultad de preparación: Fácil preparación.

Ingredientes

• Una bandeja de tomates secos LA FRUBENSE

• Aceite de oliva

• Vino blanco

• Vinagre de vino

• Albahaca o tomillo

• Ajo

Elaboración

Se maceran los tomates en un recipiente que contenga la mitad de vino blanco y la otra mitad de vinagre, con la suficiente cantidad para cubrir completamente los tomates.

Dejamos los tomates unas seis horas introducidos en la solución con vinagre y vino blanco. Una vez trascurridas estas seis horas procedemos a dejar que los tomates escurran completamente.

Finalmente se añade aceite de oliva con albahaca, tomillo o ajo machacado al gusto.

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